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piatto di prosciutto
si ricomincia con un piatto salato
tonnarelli alla cuccagna della sora lella
spinaci salsicce borlotti e pomodori per
riso basmati con verdurine agrodolci
dai pascoli al piatto la carne
mezzemaniche con pesce spada olive
fregantò nelle marche ma anche fricandò
la basilicata in un piatto involtini
un primo piatto elegante e saporito
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