ricetta falafel al forno

Le ricette di cucina sono una vera passione per molti appassionati di gastronomia e il blog che hai visitato è il luogo perfetto per scoprire nuovi piatti da preparare.
Oggi vogliamo presentarti una deliziosa ricetta: i falafel al forno.
I falafel sono una specialità mediorientale a base di ceci, aromatizzata con una miscela di spezie, erbe aromatiche e aglio.
Solitamente i falafel vengono fritti, ma noi ti proponiamo una versione più leggera e salutare, cotta al forno.
Per preparare i falafel al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: ceci in scatola, aglio, prezzemolo fresco, cumino, coriandolo, farina di ceci, lievito in polvere, sale e pepe.
Potrai anche personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche a tuo piacimento.
Inizia sciacquando i ceci in scatola sotto l'acqua corrente per eliminare il liquido di conservazione.
Metti i ceci sciacquati in un robot da cucina insieme all'aglio tritato, al prezzemolo fresco, alle spezie e alla farina di ceci.
Aziona il robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo e sbriciolato.
Trasferisci il composto ottenuto in una ciotola e aggiungi il lievito in polvere, il sale e il pepe.
Mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto compatto.
Se l'impasto risulta troppo umido, puoi aggiungere un po' di farina di ceci per assorbire l'umidità in eccesso.
Forma delle piccole palline con le mani e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
Spennella le palline con un filo di olio extravergine di oliva per renderle più croccanti durante la cottura.
Inforna i falafel in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e croccanti.
Durante la cottura, puoi girarli delicatamente per assicurarti che si cuociano uniformemente da entrambi i lati.
I falafel al forno sono pronti per essere gustati!
Puoi servirli come antipasto, come contorno o come piatto principale, accompagnati da una fresca insalata, hummus o salsa allo yogurt.
Saranno una vera delizia per il palato e una scelta salutare per una cucina leggera e gustosa.
Speriamo che questa ricetta ti abbia ispirato a sperimentare in cucina e a scoprire nuovi sapori.
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