Anatra al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme un secondo piatto davvero delizioso: l'anatra al forno. Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali e, anche se può sembrare un po' complicato, ti assicuro che seguendo questi passaggi otterrai un risultato sorprendente!
Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. È importante che il forno sia già caldo quando mettiamo l'anatra per garantire una cottura uniforme.
2. Prendi l'anatra e puliscila bene. Rimuovi eventuali piume residue e sciacquala sotto acqua corrente.
3. Asciuga l'anatra con della carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pelle croccante!
4. Condisci l'interno dell'anatra con sale e pepe. Non aver paura di essere generoso, il sapore deve essere intenso.
5. A questo punto, inserisci all'interno dell'anatra 4 spicchi d'aglio, un limone tagliato a metà e qualche rametto di rosmarino fresco. Questi ingredienti daranno un profumo meraviglioso alla carne!
6. Ora ungiamo l'anatra con un filo d'olio d'oliva e cospargiamola di sale e pepe anche all'esterno.
7. Posiziona l'anatra in una teglia e versa un bicchiere di vino bianco secco sul fondo. Questo renderà la carne tenera e saporita.
8. Cuoci l'anatra in forno per circa 1 ora e 30 minuti. A metà cottura, girala per farla dorare in modo uniforme.
9. Controlla la cottura: l'anatra è pronta quando la pelle è croccante e dorata e il succo che fuoriesce è limpido.
10. Una volta pronta, lasciala riposare per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Ecco fatto! La tua anatra al forno è pronta per essere gustata. Servila con contorni a piacere e goditi il tuo capolavoro culinario! Buon appetito!

Procedimento per fare anatra al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prendi l'anatra e puliscila bene. Rimuovi eventuali piume residue e sciacquala sotto acqua corrente.
3. Asciuga l'anatra con della carta assorbente.
4. Condisci l'interno dell'anatra con sale e pepe.
5. Inserisci all'interno dell'anatra 4 spicchi d'aglio, un limone tagliato a metà e qualche rametto di rosmarino fresco.
6. Ungiamo l'anatra con un filo d'olio d'oliva e cospargiamola di sale e pepe anche all'esterno.
7. Posiziona l'anatra in una teglia e versa un bicchiere di vino bianco secco sul fondo.
8. Cuoci l'anatra in forno per circa 1 ora e 30 minuti. A metà cottura, girala per farla dorare in modo uniforme.
9. Controlla la cottura: l'anatra è pronta quando la pelle è croccante e dorata e il succo che fuoriesce è limpido.
10. Lascia riposare l'anatra per 10 minuti prima di affettarla e servirla.