Oggi prepariamo un gustoso piatto di Anelletti al Forno, un primo piatto che non solo è delizioso, ma porta anche un po' di nostalgia per chi è cresciuto in Italia. Gli anelletti sono una pasta tipica siciliana, perfetta per essere condita e gratinata in forno.
Inizia la preparazione cuocendo gli anelletti in abbondante acqua salata. Segui le istruzioni sulla confezione, ma ricorda di scolarli al dente, perché andranno in forno e continueranno a cuocere.
Mentre la pasta cuoce, prendi una padella ampia e scalda un filo d'olio d'oliva. Aggiungi una cipolla tritata finemente e falla rosolare finché non diventa trasparente. Qui, puoi raccontare ai tuoi amici di quando da piccolo aiutavi tua nonna in cucina, e il profumo della cipolla che si sposava con l'olio era il tuo segnale che qualcosa di buono stava per accadere.
A questo punto, unisci la carne macinata e lasciala cuocere fino a doratura. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Dopo circa 10 minuti, aggiungi i piselli e la salsa di pomodoro, lasciando cuocere il tutto per circa 15 minuti a fuoco lento.
Quando gli anelletti sono pronti, scolali e aggiungili al sugo. Mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo di pasta sia avvolto dal sugo ricco e saporito.
Ora è il momento di trasferire tutto in una teglia da forno. Cospargi la superficie con del formaggio grattugiato e qualche foglia di basilico fresco per dare un tocco aromatico.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante. Ricorda, il profumo che si sprigiona dalla cucina sarà irresistibile!
Ecco fatto! Servi caldo e goditi questo meraviglioso primo piatto che sicuramente farà felice tutta la famiglia. Buon appetito!
Procedimento per fare anelletti
- Inizia facendo cuocere gli anelletti in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, in una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente. Fai rosolare fino a che diventa trasparente.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a doratura. Poi, unisci i piselli e la salsa di pomodoro. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Quando la pasta è al dente, scolala e uniscila al sugo nella padella. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Trasferisci il composto in una teglia da forno, cospargi con il formaggio grattugiato e qualche foglia di basilico fresco.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Servi caldo e goditi questo delizioso primo piatto!