Arista di maiale al forno

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto che scalda il cuore: l'arista di maiale al forno.
Questo è un secondo piatto gustoso, perfetto per le cene in famiglia o per le occasioni speciali.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1.
5 kg di arista di maiale, 3 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino, un bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Semplice, vero?
1.
Preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale perché un forno ben caldo aiuterà a rosolare l'arista in modo uniforme.
2.
In una padella, scalda un filo d'olio e rosola l'arista su tutti i lati fino a doratura.
Questo passaggio è importante per sigillare i succhi all'interno della carne.
3.
Trasferisci l'arista in una teglia da forno e aggiungi gli spicchi d'aglio, il rosmarino, sale e pepe.
Il profumo del rosmarino si sposerà perfettamente con la carne, regalando un aroma irresistibile!
4.
Versa il vino bianco nella teglia e copri con un foglio di alluminio.
Questo aiuterà a mantenere l'umidità durante la cottura.
5.
Cuoci in forno per circa 90 minuti, bagnando l'arista con il fondo di cottura ogni tanto.
Non ti preoccupare se non sembra cotta, la magia avverrà in forno!
6.
Una volta cotta, lascia riposare l'arista per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Questo è il segreto per avere fette succose e saporite!
Ecco fatto!
Servila con un contorno di patate arrosto o verdure di stagione.
Sono sicura che tutti ti chiederanno il bis.
Buon appetito!