Arrosto di Manzo

Ho voluto chiamarlo così non per darmi un tono, ma solo per non rendere onore agli inglesi che ovviamente hanno avuto fortuna ad indovinare questa cottura davvero sublime per gli amanti della carne rossa !!!Ingredienti per 4 Persone :1, 5 kg di lombata di manzo(controfiletto)Olio extra vergine di oliva40