Il timballo di pasta è un primo piatto che racchiude in sé tutti i sapori della tradizione italiana.
Prepararlo è davvero semplice e ti assicuro che i tuoi ospiti ne rimarranno entusiasti!
Per prima cosa, inizia a cuocere la pasta: scegli un formato che possa trattenere bene il condimento, come i rigatoni o le penne.
Ricorda di scolarla al dente, perché dovrà cuocere ancora in forno.
Mentre la pasta cuoce, dedica qualche minuto alla preparazione del sugo.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata finemente.
Ecco un piccolo trucco: se hai un po' di vino bianco in casa, aggiungilo alla cipolla per dare un sapore ancora più ricco al tuo sugo!
Quando la cipolla è dorata, aggiungi la carne macinata e falla rosolare bene, poi unisci i piselli e la passata di pomodoro.
Fai cuocere il tutto per circa 15 minuti, aggiustando di sale e pepe.
La cucina inizierà a profumare di buono e non potrai fare a meno di assaggiare!
In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
Questo mix darà al tuo timballo una cremosità irresistibile.
Una volta che la pasta è cotta e il sugo è pronto, unisci il tutto e mescola bene.
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia unta.
Versa il composto nella teglia e livellalo bene.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie non sarà bella dorata.
Ricorda di lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servirlo: il timballo si compatterà e sarà più facile da tagliare.
Servilo caldo, magari con una spolverata di basilico fresco sopra.
Ogni boccone sarà un viaggio nei sapori italiani, e sono sicura che diventerà uno dei tuoi piatti preferiti da preparare per le occasioni speciali!