Ciao! Oggi prepariamo un piatto che sa di mare e di tradizione: il baccalà al forno con patate. Questo è un secondo piatto davvero gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 800g di baccalà dissalato, che puoi trovare facilmente nei supermercati o nei negozi di pesce, 500g di patate, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 100ml di olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Non preoccuparti se non sono perfette, il bello di cucinare è proprio questo: ci si può divertire senza troppa pressione!
Prendi una teglia e versa un filo d'olio d'oliva sul fondo. Disponi le fette di patate in uno strato uniforme. Adesso, affetta la cipolla e l'aglio e distribuiscili sopra le patate. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Ora è il momento di aggiungere il baccalà. Adagialo sopra le patate e condisci con sale, pepe e un altro filo d'olio. La combinazione di sapori sarà davvero deliziosa.
Metti la teglia in forno e cuoci per circa 30-35 minuti. Fai attenzione: il baccalà dovrebbe risultare dorato e le patate tenere. Se vuoi, a metà cottura puoi dare una leggera mescolata per far sì che i sapori si amalgamino bene.
Quando è pronto, servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Ecco fatto! Il tuo baccalà al forno con patate è pronto per essere gustato. Non dimenticare di raccontare a tutti quanto è stato facile da preparare! Buon appetito!
Procedimento per fare baccalà al forno con patate
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
- In una teglia, versa un filo d'olio e disponi le fette di patate in uno strato uniforme.
- Affetta la cipolla e l'aglio e distribuiscili sopra le patate.
- Adagia il baccalà sopra le patate e condisci con sale, pepe e un altro filo d'olio.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché il baccalà non risulta dorato e le patate tenere.
- Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.