Ricetta di Marco Ferrari del 02/02/2021 00:00:00
I baci di dama salati sono un antipasto sfizioso che non può mancare alle tue feste! Sono facili da preparare e sicuro faranno colpo sui tuoi ospiti.
Inizia con il mescolare il burro morbido con il formaggio grattugiato. Ricordo quando ho provato a farli per la prima volta, il burro era un po' troppo freddo e ho faticato a mescolare! Ma niente paura, basta portarlo a temperatura ambiente e il gioco è fatto.
Aggiungi poi l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene, e poi inizia ad incorporare la farina. Qui puoi anche divertirti un po' e aggiungere spezie o erbe aromatiche a tuo piacimento!
Forma delle piccole palline e mettile su una teglia. Ricorda di lasciar spazio tra un bacio e l'altro, perché in cottura si allargheranno un po'.
Cuocili in forno e mentre aspettate, puoi preparare un bel drink per accompagnarli! Una volta raffreddati, farciscili con la crema di formaggio e il risultato sarà un successone! I tuoi baci di dama salati saranno perfetti per ogni occasione!
Procedimento per fare baci di dama salati
- Inizia con il mescolare il burro morbido con il formaggio grattugiato.
- Aggiungi poi l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene.
- Inizia ad incorporare la farina.
- Forma delle piccole palline e mettile su una teglia, lasciando spazio tra un bacio e l'altro.
- Cuocili in forno.
- Una volta raffreddati, farciscili con la crema di formaggio.