Besciamella vegana

Ciao!
Oggi voglio condividere con te la ricetta per preparare una deliziosa besciamella vegana.
È una salsa versatile, perfetta per gratin, lasagne e tanto altro.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo!
La prima cosa da fare è scaldare 50 ml di olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Questo è un passaggio fondamentale per ottenere una besciamella cremosa e saporita.
Una volta che l'olio è caldo, aggiungi 50 g di farina 00.
Mescola rapidamente con una frusta per evitare che si formino grumi.
Questo passaggio si chiama 'roux' e servirà come base per la nostra besciamella.
Fai tostare la farina per circa 2-3 minuti, finché non diventa leggermente dorata.
Ora arriva il bello!
Versiamo lentamente 500 ml di latte vegetale, che può essere di soia, avena o mandorla, a seconda delle tue preferenze.
Continua a mescolare con la frusta per evitare la formazione di grumi.
Dopo circa 5-7 minuti, dovresti notare che la tua besciamella inizia ad addensarsi.
È un momento emozionante!
Aggiungi un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata per insaporire la tua salsa.
Quando la besciamella raggiunge la consistenza desiderata, toglila dal fuoco e utilizzala immediatamente nei tuoi piatti.
Puoi usarla per una lasagna vegana, per gratinare delle verdure o come base per una pasta al forno.
Ecco fatto!
La tua besciamella vegana è pronta per essere gustata.
Spero ti piaccia e che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef in cucina!