Ricetta di Chiara Neri del 24/11/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti al latte, perfetti per una colazione dolce o una merenda sfiziosa. Ti assicuro che, seguendo questi semplici passaggi, anche tu potrai ottenere dei biscotti croccanti e gustosi, anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola capiente e unisci il burro ammorbidito e lo zucchero. Mescola bene con un cucchiaio di legno o una frusta fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
Ora è il momento di aggiungere l'uovo e il latte. Continua a mescolare fino a quando non si saranno ben amalgamati.
In un'altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Se vuoi dare un tocco in più ai tuoi biscotti, puoi aggiungere un po' di vaniglia.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando con cura fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se all'inizio ti sembra un po' appiccicoso, è normale!
Usando un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di loro, perché in cottura cresceranno.
Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati. Ti consiglio di controllarli dopo 15 minuti, perché ogni forno è diverso!
Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia. E voilà, i tuoi biscotti al latte sono pronti per essere gustati! Puoi anche servirli con un bel bicchiere di latte o una tazza di tè. Buon appetito!
Procedimento per fare biscotti al latte
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente unisci il burro ammorbidito e lo zucchero, mescola fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l'uovo e il latte, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi la vaniglia se desiderato.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline di impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti, controllando dopo 15 minuti.
- Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.