Ricetta di Alessandro Ricci del 04/07/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti digestive, un classico che ti conquisterà sia per il suo sapore che per la sua semplicità. Questi biscotti sono perfetti da gustare a colazione o come spuntino durante la giornata. La loro friabilità e il gusto leggermente dolce li rendono irresistibili! Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo.
Iniziamo! Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e mescola 200 g di farina integrale con 75 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Se vuoi, puoi raccontare qualche aneddoto divertente su come hai scoperto questa ricetta, magari mentre cercavi qualcosa da sgranocchiare durante una maratona di film!
A questo punto, taglia 100 g di burro a pezzetti e aggiungilo alla miscela di farina. Inizia a lavorare il composto con le dita, fino a ottenere una consistenza sbriciolata. È un momento perfetto per sentire il profumo del burro che si mescola alla farina, vero?
Ora, versa 60 ml di latte e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, non esitare ad aggiungere un po' di farina!
Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti con un coppapasta della forma che preferisci. Posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna i biscotti per circa 20 minuti, finché non saranno dorati. Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia e preparati a gustarli con una buona tazza di tè o caffè.
Ecco fatto! I tuoi biscotti digestive sono pronti per essere gustati. Spero che ti siano piaciuti e che ti divertirai a prepararli!
Procedimento per fare biscotti digestive
- Inizia mescolando la farina integrale con lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale in una ciotola capiente.
- Taglia il burro a pezzetti e aggiungilo alla miscela di farina, lavorando il composto con le dita fino a ottenere una consistenza sbriciolata.
- Versa il latte e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti con un coppapasta.
- Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna i biscotti per circa 20 minuti, finché non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e gustali con una buona tazza di tè o caffè.