Biscotti brutti ma buoni

Ciao, oggi prepariamo insieme i famosi biscotti brutti ma buoni!
Questi biscotti sono un dolce tradizionale, perfetti per chi ama i sapori autentici.
Non lasciarti ingannare dal loro aspetto: sono deliziosi!
Iniziamo!
1.
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con della carta da forno.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che i biscotti si attacchino.
2.
Prendi 200g di nocciole tostate e mettile in un mixer.
Tritale grossolanamente: non deve essere una polvere fine, ma nemmeno pezzi troppo grandi.
Dovranno dare quel morso croccante.
3.
In una ciotola, monta 1 albume d'uovo con un pizzico di sale.
Questo passaggio è importante per rendere i biscotti leggeri e spumosi.
4.
Quando l'albume è bello spumoso, aggiungi 100g di zucchero e continua a montare fino a ottenere un composto lucido.
È come magia vedere come l'albume si trasforma!
5.
A questo punto, unisci le nocciole tritate e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mescola delicatamente usando una spatola, per non smontare il composto.
6.
Ora, con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle piccole palline.
Sistemale sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro, perché si allargheranno in cottura.
7.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché non vedrai che sono dorati.
Il profumo inonderà la tua cucina e attirerà l'attenzione di tutti!
8.
Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
Questo è un passaggio importante per farli diventare croccanti.
Servili con una tazza di tè o caffè e goditi il tuo momento dolce!
Ricorda, non importa se non sono perfetti: il gusto è ciò che conta.
Buon appetito!