Biscotti con cannella e zenzero

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti con cannella e zenzero, una vera delizia per il palato!
Questa ricetta è perfetta per chi vuole sorprendere gli amici con qualcosa di semplice ma goloso.
Pronti a mettervi all'opera?
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e sbatti insieme il burro morbido e lo zucchero di canna.
Devi ottenere un composto cremoso e soffice.
Questo passaggio è fondamentale per rendere i tuoi biscotti leggeri e friabili!
Ricorda, se non hai il burro a temperatura ambiente, puoi scaldarlo un pochino nel microonde, ma fai attenzione a non fonderlo completamente!
2.
Aggiungi un uovo e mescola bene.
Questo darà morbidezza ai tuoi biscotti.
3.
Ora setaccia insieme la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero e un pizzico di sale.
Un trucco da non sottovalutare: setacciare gli ingredienti secchi aiuta a evitare grumi e rende l'impasto più omogeneo!
4.
Unisci le polveri al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche goccia di cioccolato per un tocco extra!
5.
Forma delle palline di impasto (circa una noce) e disponile su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente.
Ricorda di lasciare un po' di spazio tra i biscotti, perché in cottura si allargheranno.
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti.
I biscotti sono pronti quando i bordi iniziano a dorarsi.
Non ti preoccupare se sembrano un po' morbidi: raffreddandosi si induriranno!
7.
Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia prima di gustarli.
Ed ecco fatto!
Hai preparato dei biscotti profumati, perfetti per accompagnare una bella tazza di tè o caffè.
Sono sicura che i tuoi amici e familiari non sapranno resistere a questa bontà!
Buon appetito!