Biscotti con le mandorle

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti con le mandorle, una ricetta perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o semplicemente da gustare in qualsiasi momento della giornata.
I biscotti con le mandorle sono un dolce semplice ma ricco di sapore, e non hai bisogno di essere un esperto in cucina per realizzarli!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina, 100g di zucchero, 100g di burro ammorbidito, 1 uovo, 100g di mandorle tritate, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale e, se vuoi, un po' di zucchero a velo per guarnire.
1.
In una ciotola grande, prendi il burro ammorbidito e lo zucchero, e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.
Questo è un passaggio fondamentale: assicurati che il burro sia morbido, altrimenti sarà difficile amalgamare il tutto!
2.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e continua a mescolare.
Qui puoi anche raccontare un aneddoto divertente: quando ho fatto questa ricetta per la prima volta, ho dimenticato di mettere l'estratto di vaniglia e i biscotti erano un po' 'tristi' nel sapore!
3.
Setaccia la farina e il pizzico di sale nel composto, poi unisci le mandorle tritate.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se vuoi, puoi anche usare mandorle a lamelle per un aspetto più decorativo!
4.
Ora, prendi un po' di impasto e forma delle palline, disponendole su una teglia rivestita di carta da forno.
Non dimenticare di lasciare un po' di spazio tra di loro, poiché durante la cottura si allargheranno!
5.
Schiaccia leggermente le palline con il palmo della mano.
Questo passaggio è divertente, e puoi coinvolgere anche i bambini!
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
La casa si riempirà di un profumo delizioso!
7.
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una gratella.
Se ti piace, puoi spolverarli con zucchero a velo prima di servirli.
Ecco, i tuoi biscotti con le mandorle sono pronti per essere gustati!
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef in cucina!