Ricetta di Paolo Gallo del 14/11/2019 14:24:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme i deliziosi biscotti cookies, un classico che non può mancare nella tua ricetta dei dolci. Questi biscotti sono perfetti da gustare con un buon tè o da offrire agli amici durante un pomeriggio insieme. La preparazione è semplice, quindi non ti preoccupare se sei alle prime armi! Cominciamo!
1. Innanzitutto, prendi una ciotola capiente e unisci il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Sbatti bene il composto fino a ottenere una crema liscia. Ricorda, il segreto per dei buoni biscotti è mescolare bene gli ingredienti!
2. Una volta amalgamati i due zuccheri, aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola ancora fino a quando non si sarà tutto ben incorporato. Questo passaggio è fondamentale per dare sapore ai tuoi biscotti!
3. Ora, prendi un'altra ciotola e setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Questo ci aiuta a evitare grumi e a garantire una consistenza perfetta.
4. A questo punto, unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene. Non abbatterti se il composto sembra un po' appiccicoso, è normale!
5. E adesso la parte più golosa: aggiungi le gocce di cioccolato! Mescola con un cucchiaio di legno fino a distribuirle uniformemente. Posso dirti che questo è il momento che aspettavo di più!
6. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno. Se hai un cucchiaio da gelato, usalo per formare delle palline di impasto e posizionarle sulla teglia, mantenendo un po' di distanza tra loro.
7. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Ti consiglio di non cuocerli troppo, altrimenti perderanno quella morbidezza interna che li rende speciali.
8. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia. Nota che il profumo che avvolgerà la tua cucina sarà irresistibile!
Ecco fatto! I tuoi biscotti cookies sono pronti per essere gustati. Ricorda di condividerli, ma solo se riesci a resistere alla tentazione di mangiarli tutti! Buon appetito!
Procedimento per fare biscotti cookies
- Innanzitutto, prendi una ciotola capiente e unisci il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Sbatti bene il composto fino a ottenere una crema liscia.
- Una volta amalgamati i due zuccheri, aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola ancora fino a quando non si sarà tutto ben incorporato.
- Ora, prendi un'altra ciotola e setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- A questo punto, unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola con un cucchiaio di legno fino a distribuirle uniformemente.
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Usa un cucchiaio da gelato per formare delle palline di impasto e posizionarle sulla teglia.
- Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia.