Biscotti frollini

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti frollini, una ricetta perfetta per chi ama i dolci semplici e golosi.
I frollini sono un classico della pasticceria italiana, ideali per accompagnare un tè pomeridiano o per una merenda con gli amici.
Sono facili da fare e non richiedono particolari abilità in cucina, quindi non ti preoccupare se sei alle prime armi!
Iniziamo!
Innanzitutto, prendi 250 g di farina 00 e setacciala in una ciotola capiente.
Questo passaggio è importante per evitare grumi e rendere l'impasto più leggero.
Aggiungi poi 125 g di burro freddo tagliato a cubetti e un pizzico di sale.
Qui ti consiglio di lavorare gli ingredienti con la punta delle dita, proprio come faceva mia nonna: è un gesto che fa parte della tradizione!
Continua a mescolare fino a ottenere un composto sabbioso.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo con 100 g di zucchero a velo e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
La vaniglia darà un profumo irresistibile ai tuoi biscotti!
Una volta che il composto è ben amalgamato, uniscilo alla farina e al burro.
Mescola tutto fino a formare un impasto omogeneo.
Forma ora una palla con l'impasto e avvolgila nella pellicola trasparente.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti: questo aiuterà i tuoi biscotti a mantenere la forma in cottura.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
Quando l'impasto è pronto, stendilo su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm.
Usa delle formine per ritagliare i biscotti e disponili sulla teglia.
Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
L'odore che si sprigionerà in cucina sarà fantastico!
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti frollini sono pronti per essere gustati.
Puoi anche decorarli con un po' di zucchero a velo o del cioccolato fuso se vuoi dare un tocco in più.
Buon appetito!