Biscotti nutella

Oggi prepariamo insieme dei fantastici biscotti Nutella, un dessert che farà felice grandi e piccini! Questi biscotti sono facili da fare e richiedono pochi ingredienti, perfetti anche se non sei un esperto in cucina. Iniziamo! La prima cosa da fare è mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero in una ciotola. Ricorda di utilizzare un burro a temperatura ambiente per ottenere un composto cremoso, senza grumi. Se hai un mixer, sarà ancora più facile!
Una volta che il burro e lo zucchero sono ben amalgamati, aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme. Ora, setaccia la farina con un pizzico di sale e incorporala poco alla volta nel composto. A questo punto, l'impasto potrebbe sembrare un po' appiccicoso, ma non ti preoccupare! È normale.
Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti è un passaggio fondamentale: aiuterà a dare consistenza ai biscotti. Nel frattempo, puoi approfittarne per preparare il forno a 180°C e sistemare la teglia con la carta da forno.
Dopo il riposo, riprendi l'impasto e forma delle palline grandi quanto una noce. Appiattiscile leggermente e metti un cucchiaino di Nutella al centro. Qui viene la parte divertente: richiudi l'impasto attorno alla Nutella, come se stessi facendo una piccola sorpresa, e forma nuovamente delle palline.
Disponi i biscotti sulla teglia e cuoci in forno per circa 10-12 minuti. Attenzione a non cuocerli troppo, devono rimanere morbidi all'interno! Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia e preparati a gustarli. Sono perfetti per una merenda o da servire agli amici, e il profumo che si sprigiona in casa è davvero irresistibile! Buon appetito!

Procedimento per fare biscotti nutella

1. Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero in una ciotola.
2. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare bene fino a ottenere un impasto uniforme.
3. Setacciare la farina con un pizzico di sale e incorporarla poco alla volta nel composto.
4. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
5. Preparare il forno a 180°C e sistemare la teglia con la carta da forno.
6. Riprendere l'impasto, formare delle palline grandi quanto una noce e appiattirle leggermente.
7. Mettere un cucchiaino di Nutella al centro e richiudere l'impasto attorno ad essa formando nuovamente delle palline.
8. Disporre i biscotti sulla teglia e cuocere in forno per circa 10-12 minuti.
9. Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.