Biscotti sardi

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i fantastici biscotti sardi, un dolce semplice e ricco di sapore!
Questi biscotti sono perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o per una pausa caffè.
La preparazione è davvero facile e ti guiderò passo passo.
Per iniziare, in una ciotola capiente metti insieme 500g di farina, 200g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Ricorda, è importante setacciare la farina per evitare grumi.
Poi, aggiungi 150g di burro ammorbidito a pezzetti e inizia a lavorare l'impasto con le mani.
Ti sembrerà un po' sabbioso all'inizio, ma non ti preoccupare, è normale!
Adesso in un'altra ciotola, sbatti 3 uova con la scorza grattugiata di un limone.
Aggiungi questo composto al mix di farina e burro.
Ora, impasta bene fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Se noti che l'impasto è un po' appiccicoso, non esitare ad aggiungere un po' di farina.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Formiamo ora delle piccole palline di impasto e disponiamole sulla teglia, facendo attenzione a lasciare un po' di spazio tra l'una e l'altra.
Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
Un trucco?
Ogni forno è diverso, quindi dai un'occhiata ai biscotti dopo 15 minuti!
Una volta cotti, lasciali raffreddare e prima di servire, spolverali con un po' di zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.
Buon appetito!
Questi biscotti sardi sono una vera delizia e sono sicura che conquisteranno tutti!