Biscotti senza glutine

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa: i biscotti senza glutine!
Sono semplici da preparare e perfetti per tutti, anche per chi ha intolleranze.
Ricordo quando ho provato a farli per la prima volta, ero un po' scettica, ma il risultato mi ha sorpreso!
Ecco come fare: 1.
Inizia prendendo una ciotola e mescolando 200g di farina di mandorle con 100g di zucchero di canna.
La farina di mandorle darà ai biscotti un sapore unico e una consistenza meravigliosa.
2.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo e aggiungi 50g di burro fuso, un cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3.
Adesso versa il composto liquido nella ciotola con la farina di mandorle e lo zucchero.
Mescola tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Se ti piacciono, puoi anche aggiungere delle gocce di cioccolato per un tocco extra di dolcezza!
4.
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre aspetti che raggiunga la temperatura, forma delle piccole palline con l'impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
Schiaccia leggermente ogni pallina per dare la forma ai biscotti.
5.
Inforna per 10-12 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
6.
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
Questo passaggio è importante per mantenere la croccantezza!
Ecco fatto!
I tuoi biscotti senza glutine sono pronti per essere gustati.
Possono essere un'ottima merenda o un dolce dopo cena.
Spero che ti piacciano tanto quanto a me!