Biscotti senza uova

Ciao!
Oggi ti insegnerò a preparare dei deliziosi biscotti senza uova, perfetti per chi ha allergie o semplicemente vuole provare qualcosa di diverso.
La cosa bella di questa ricetta è che è super semplice e non richiede abilità particolari in cucina, quindi anche tu, che magari sei alle prime armi, puoi ottenere un ottimo risultato!
Inizia prendendo 200 g di farina 00 e setacciala insieme a una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Questo passaggio è importante per evitare grumi e rendere i tuoi biscotti leggeri e morbidi.
In una ciotola a parte, mescola 100 g di burro morbido con 100 g di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Ricorda di usare burro a temperatura ambiente!
È un trucchetto che fa la differenza.
Aggiungi poi 50 ml di latte e, se ti piace, qualche goccia di essenza di vaniglia per un profumo inebriante.
Incorpora lentamente la miscela di farina al composto di burro, mescolando bene fino a formare un impasto omogeneo.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, non preoccuparti, puoi sempre aggiungere un po’ più di farina.
Ora, forma delle palline con l'impasto e sistemale su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra di loro.
Non vorrai che si attacchino, vero?
Inforna i biscotti in un forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati.
Appena sfornati, lasciali raffreddare su una gratella.
Ed ecco fatto!
I tuoi biscotti senza uova sono pronti per essere gustati.
Spero che ti divertirai a prepararli e che piacciano anche a chi ti sta intorno.
Buon appetito!