Biscotto gelato

Questo è uno di quei dolci che si possono tenere in congelatore per quando si è assaliti da unaimprovvisa voglia di qualcosa di buono Con queste dosi si ottengono 4 biscotti  di diametro 8 e 18/20 biscotti di diametro 5 (farciti , perciò doppi)Ingredienti per il biscottoUova 1Tuorli 1Zucchero semolato