Ricetta di Luca Conti del 18/03/2023 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un delizioso branzino al forno, un secondo piatto che non solo è buono ma anche molto semplice da realizzare. Non preoccuparti se non sei un esperto di cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a portare in tavola un piatto da ristorante! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C, così sarà pronto per accogliere il nostro pesce.
Prendi il tuo branzino, che deve essere bello fresco; lo riconosci perché ha un profumo di mare e gli occhi brillanti! Lascialo scorrere sotto l'acqua corrente e asciugalo bene. Adesso, con un coltello affilato, fai delle incisioni diagonali sulla pelle: questo aiuterà il pesce a cuocere in modo uniforme e a rimanere succoso.
Ora arriva la parte divertente! Prendi due limoni e affettali, poi inserisci alcune fette all'interno del branzino insieme a due spicchi d'aglio schiacciati e un mazzetto di prezzemolo fresco. Il profumo che si sprigiona sarà incredibile!
Posiziona il branzino su una teglia rivestita di carta da forno, così sarà più facile da pulire dopo. Non dimenticare di irrorarlo con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiusta di sale e pepe. Se vuoi, puoi mettere anche qualche fetta di limone sopra per un tocco di freschezza in più.
Metti la teglia nel forno e lascia cuocere per circa 30 minuti. Il branzino è pronto quando la carne si stacca facilmente dalle lische. Una volta cotto, servilo caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate o patate al forno.
Ecco fatto! Il tuo branzino al forno è pronto per essere gustato. Ricorda di fare una bella figura con i tuoi ospiti e goditi il risultato di questo piatto semplice ma ricco di sapore. Buon appetito!
Procedimento per fare branzino al forno
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Scorre il branzino sotto l'acqua corrente e asciugalo bene.
- Fai delle incisioni diagonali sulla pelle del branzino.
- Affetta due limoni e inserisci alcune fette all'interno del branzino insieme a due spicchi d'aglio schiacciati e un mazzetto di prezzemolo fresco.
- Posiziona il branzino su una teglia rivestita di carta da forno.
- Irrora il branzino con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiusta di sale e pepe.
- Metti la teglia nel forno e lascia cuocere per circa 30 minuti.
- Servi il branzino caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate o patate al forno.