Ricetta di Luca Conti del 23/12/2024 16:37:47
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa: il Filetto di Branzino al Forno. Questo piatto è un secondo piatto leggero e raffinato, ideale per una cena speciale o anche per una serata in famiglia. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi i tuoi filetti di branzino. Se vuoi, puoi chiedere al tuo pescivendolo di pulirli per te, così non avrai pensieri! Assicurati che siano ben asciutti e sistemali in una teglia rivestita di carta da forno.
In una ciotolina, mescola 2 cucchiai di olio d'oliva con il succo di mezzo limone, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere. Questo sarà il tuo condimento profumato!
Versa la marinata sui filetti, cercando di coprirli bene. Non dimenticare di affettare l'altra metà del limone e disporre le fette sopra il pesce. Infine, cospargi con un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza al piatto.
Adesso non ti resta che infornare e cuocere per circa 25 minuti. Il pesce è pronto quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Servi il tuo branzino caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca. Buon appetito! Non dimenticare di raccontarmi come è andata, mi piacerebbe sapere se hai conquistato i tuoi commensali!
Procedimento per fare Filetto di Branzino al Forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Inizia preparando i filetti di branzino: assicurati che siano ben puliti e asciutti. Puoi chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te, se non te la senti.
- Posiziona i filetti in una teglia rivestita con carta da forno.
- In una ciotolina, mescola l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, lo spicchio d'aglio tritato, sale e pepe.
- Versa la marinata sui filetti di branzino, distribuendola uniformemente.
- Taglia l'altra metà del limone a fette e disponile sopra i filetti.
- Cospargi con prezzemolo fresco tritato per aggiungere freschezza.
- Inforna e cuoci per circa 25 minuti, o finché il pesce risulta tenero e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Sforna e servi caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.