Ricetta di Paolo Gallo del 15/07/2022 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme il branzino al forno semplice, un secondo piatto perfetto per chi ama il pesce ma non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo con i branzini: scegli dei pesci freschissimi. Se non sai come pulirli, non preoccuparti! Puoi chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te. Una volta pronti, sciacquali sotto acqua corrente e asciugali delicatamente.
Preriscalda il forno a 200°C: così il tuo pesce cuocerà in modo uniforme. Nel frattempo, prendi un coltello affilato e fai delle incisioni diagonali sui lati del branzino. Questo non solo renderà il pesce più presentabile ma aiuterà anche a cuocerlo meglio.
Adesso prepariamo la marinata: in una ciotola, mescola olio d'oliva, sale, pepe e il succo di un limone. Questo darà al tuo pesce un sapore fresco e aromatico.
Disponi i branzini su una teglia rivestita di carta da forno. È il momento di farli diventare ancora più gustosi! Riempie le cavità dei pesci con fette di limone, rametti di rosmarino e spicchi d'aglio. Questo darà un profumo meraviglioso durante la cottura.
Spennella i branzini con la marinata e cospargili con il resto del limone a fette. Ora non ti resta che infornarli! Cuoci per circa 30 minuti. Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Una volta che i branzini saranno cotti, servili caldi accompagnati da verdure grigliate o un’insalata fresca. Non dimenticare di goderti questo momento: hai preparato un piatto semplice ma delizioso! Buon appetito!
Procedimento per fare branzino al forno semplice
- Scegli dei pesci freschissimi. Se non sai come pulirli, chiedi al tuo pescivendolo di farlo per te. Sciacquali sotto acqua corrente e asciugali delicatamente.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Fai delle incisioni diagonali sui lati del branzino.
- In una ciotola, mescola olio d'oliva, sale, pepe e il succo di un limone.
- Disponi i branzini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Riempie le cavità dei pesci con fette di limone, rametti di rosmarino e spicchi d'aglio.
- Spennella i branzini con la marinata e cospargili con il resto del limone a fette.
- Cuoci per circa 30 minuti.
- Servili caldi accompagnati da verdure grigliate o un’insalata fresca.