Ricetta di Marco Ferrari del 13/10/2022 00:00:00
Oggi prepariamo insieme i broccoli al forno, un contorno sano e gustoso che piacerà a tutti! La cosa bella di questa ricetta è che è davvero semplice e veloce da realizzare, perfetta anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C: così i broccoli cuoceranno in modo uniforme e diventeranno belli croccanti.
Mentre il forno si scalda, lava bene i tuoi broccoli e dividili in cimette. Se hai dei broccoli freschi, il profumo sarà ancora più invitante! Una volta che hai finito, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e sbollenta i broccoli per circa 3-4 minuti. Questo passaggio è fondamentale: aiuta a mantenere il colore verde brillante e a farli cuocere meglio in forno.
Dopo averli sbollentati, scolali e trasferiscili in una ciotola. Qui inizia il divertimento! Aggiungi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio tritati (o interi se preferisci un sapore più delicato) e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene tutto, assicurandoti che i broccoli siano ben conditi.
Ora è il momento di disporli su una teglia rivestita di carta forno. Se vuoi dare un tocco in più, puoi cospargere un po’ di formaggio grattugiato: il formaggio fuso darà un sapore incredibile!
Metti la teglia nel forno caldo e lascia cuocere per circa 20 minuti. Durante la cottura, il profumo invaderà la tua cucina e ti farà venire l'acquolina in bocca!
Quando i broccoli saranno dorati e croccanti, sfornali e servili caldi. Ecco fatto! Un contorno semplice, ma ricco di sapore. Buon appetito!
Procedimento per fare broccoli al forno
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava bene i broccoli e dividili in cimette.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e sbollenta i broccoli per circa 3-4 minuti.
- Scola i broccoli e trasferiscili in una ciotola.
- Aggiungi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio tritati e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene.
- Disporli su una teglia rivestita di carta forno. Cospargi con formaggio grattugiato, se desideri.
- Metti la teglia nel forno caldo e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Quando i broccoli saranno dorati e croccanti, sfornali e servili caldi.