Brodo di pollo

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e deliziosa: il brodo di pollo, un ottimo punto di partenza per molte zuppe e risotti.
Questo è un piatto che mi ricorda tanto le cene in famiglia, quando mia nonna si metteva ai fornelli e il profumo del brodo riempiva la casa.
Pronto?
Iniziamo!
1.
Inizia a preparare gli ingredienti.
Prendi un pollo intero, preferibilmente di buona qualità, e puliscilo.
Poi, taglia a pezzi due carote, una cipolla e due coste di sedano.
2.
In una pentola capiente, metti il pollo intero e aggiungi le verdure tagliate.
Le verdure daranno un sapore unico al tuo brodo!
3.
Aggiungi un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, un pizzico di sale e qualche grano di pepe nero.
Questi aromi renderanno il tuo brodo profumatissimo.
4.
Riempi la pentola con acqua fredda fino a coprire completamente gli ingredienti.
È importante usare acqua fredda per estrarre al meglio i sapori.
5.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 90 minuti.
Non dimenticare di schiumare il brodo di tanto in tanto per eliminare le impurità.
6.
Dopo 90 minuti, spegni il fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Questo è il momento in cui il profumo del brodo riempirà la tua cucina!
7.
Filtra il brodo con un colino per eliminare le ossa e le verdure.
Puoi anche conservare il pollo per usarlo in altre ricette, come insalate o ripieni.
8.
Ed ecco fatto!
Il tuo brodo di pollo è pronto!
Puoi utilizzarlo subito per preparare una zuppa calda o conservarlo in frigorifero o congelatore per le prossime volte.
Non c'è niente di meglio di un buon brodo fatto in casa!