Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose bucce d'arancia candite, un vero e proprio tesoro della cucina!
Non solo sono ottime da mangiare da sole, ma possono anche arricchire tanti dolci.
Ricordo che la prima volta che le ho fatte, ho combinato un bel pasticcio con lo sciroppo che è finito dappertutto!
Ma non preoccuparti, seguendo questi passaggi andrà tutto alla grande.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 3 arance bio, 300g di zucchero, 200ml di acqua e un cucchiaino di succo di limone.
1.
Prima di tutto, laviamo bene le arance sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di pesticidi.
È importante usare arance bio per evitare sostanze chimiche.
2.
Ora, rimuoviamo la parte bianca delle bucce, così da ottenere solo la parte arancione.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che le bucce risultino amare.
3.
Tagliamo le bucce a strisce o a cubetti, come preferisci.
Più sono piccole, più saranno facili da mangiare in seguito!
4.
Mettiamo le bucce in una pentola con acqua fredda e portiamole a ebollizione.
Facciamo sbollentare per 5 minuti, quindi scoliamo e ripetiamo l'operazione per eliminare l'amaro.
Non ti preoccupare se la prima volta non ti sembrano perfette, sono sempre buone!
5.
In un'altra pentola, prepariamo uno sciroppo mescolando lo zucchero, l'acqua e il succo di limone.
Portiamo a ebollizione fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
6.
Aggiungiamo le bucce sbollentate nello sciroppo e cuociamo a fuoco lento per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Le bucce inizieranno a diventare traslucide e profumate!
7.
Una volta pronte, scoliamo le bucce e lasciamole asciugare su una griglia per alcune ore.
8.
Se ti piace, puoi passarle nello zucchero semolato per un tocco extra di dolcezza!
9.
Infine, conserva le bucce d'arancia candite in un contenitore ermetico.
Saranno perfette per arricchire i tuoi dessert o da gustare da sole.
Spero che questa ricetta ti piaccia!
Buon divertimento in cucina!
Ingredienti
- 3 arance bio
- 300g di zucchero
- 200ml di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone