Scorzette di arancia candite

Ciao!
Oggi prepariamo delle deliziose scorzette di arancia candite, un dolce perfetto da gustare in ogni momento della giornata o da utilizzare per decorare altre preparazioni.
È un processo che richiede un po' di pazienza, ma il risultato finale ne vale sicuramente la pena!
Iniziamo con la preparazione delle arance.
Prima di tutto, lavale bene sotto acqua corrente per eliminare ogni residuo.
Poi, con un pelapatate, taglia la buccia in strisce sottili, cercando di evitare la parte bianca per non rendere il tutto amaro.
Questo passaggio è fondamentale e, se hai un po' di pazienza, vedrai che le tue scorzette saranno perfette!
Una volta pronte le scorzette, mettile in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione.
È importante fare questo passaggio per tre volte; così facendo, elimineremo gran parte dell'amaro.
Ti assicuro che questo trucco fa la differenza!
Ora prepariamo lo sciroppo: in un'altra pentola, unisci zucchero, acqua e un cucchiaino di succo di limone.
Fai sciogliere lo zucchero mescolando, e quando inizia a bollire, aggiungi le scorzette.
Cuoci a fuoco lento per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Vedrai che le scorzette diventeranno trasparenti e lo sciroppo si ridurrà.
Quando sono pronte, scola le scorzette e lasciale raffreddare su una griglia per dolci.
Se vuoi, una volta raffreddate, puoi anche cospargerle di zucchero semolato per un tocco extra di dolcezza!
Ecco fatto!
Una ricetta semplice ma che porterà un sorriso a chiunque le assaggi.
Puoi conservarle in un barattolo di vetro e usarle come dolce da offrire agli amici o come decorazione per torte e dolci.
Buon divertimento in cucina!