Buccellati siciliani

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i buccellati siciliani, dei biscotti che raccontano una storia di tradizione e dolcezza.
La preparazione di questi deliziosi dolcetti è un momento perfetto per divertirsi in cucina, anche se non sei un esperto!
Iniziamo subito!
1.
Per prima cosa, prendiamo una bella ciotola e mescoliamo 500 g di farina con 200 g di zucchero e una bustina di lievito per dolci.
Questo sarà il nostro impasto base.
2.
Aggiungiamo 100 g di strutto e 2 uova.
Qui ti consiglio di lavorare con le mani, sentendo la consistenza della pasta.
È una sensazione piacevole, quasi terapeutica!
3.
Poco alla volta, versiamo 100 ml di vino bianco.
Questo darà un tocco in più al nostro impasto, quindi non lesinare!
4.
Una volta che l'impasto è omogeneo, coprilo e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Questo è il momento perfetto per preparare il ripieno!
5.
Prendi 250 g di fichi secchi e 100 g di noci tritate e frullali insieme.
Aggiungi un pizzico di cannella per dare quel profumo che fa subito festa!
6.
Ora che il nostro impasto ha riposato, stendiamolo su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
7.
Ritagliamo dei cerchi di impasto e mettiamo un cucchiaino di ripieno al centro di ciascun cerchio.
Qui, puoi lasciare libero sfogo alla tua creatività!
8.
Ripieghiamo l'impasto su sé stesso, sigillando bene i bordi.
È come chiudere un piccolo tesoro!
9.
Disponiamo i buccellati su una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
10.
Una volta cotti, lasciali raffreddare e spolverali con zucchero a velo.
Ecco, i tuoi buccellati siciliani sono pronti per essere gustati!
Spero che questa ricetta ti faccia sorridere e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!