Ricetta di Maria Gianfilippi del 16/01/2022 00:00:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplicissima ma dal sapore incredibile: il burro e salvia. Questo condimento è perfetto per arricchire i tuoi piatti di pasta o gnocchi, e ti assicuro che conquisterà anche i palati più esigenti!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 100 g di burro, 10-15 foglie di salvia fresca, un pizzico di sale e un po' di pepe nero. Facile, vero?
Per prima cosa, prendi una padella e metti il burro a fuoco medio-basso. Fai attenzione a non farlo bruciare; l'obiettivo è farlo sciogliere e farlo diventare leggermente dorato.
Quando il burro è quasi completamente sciolto, è il momento di aggiungere le foglie di salvia. Falle cuocere per circa 2-3 minuti, finché non diventano belle croccanti. Questo passaggio è fondamentale, perché il calore rilascerà tutto l'aroma della salvia, rendendo il tuo condimento irresistibile!
A questo punto, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Mescola bene per amalgamare i sapori.
E voilà! Il tuo condimento di burro e salvia è pronto! Non ti resta che versarlo sulla tua pasta appena cotta o sugli gnocchi. Se vuoi, puoi anche aggiungere una spolverata di parmigiano per un tocco in più.
Spero che questa ricetta ti piaccia! È un modo semplice e veloce per dare un sapore unico ai tuoi piatti. Buon appetito!
Procedimento per fare burro e salvia
- Prendi una padella e metti il burro a fuoco medio-basso. Fai attenzione a non farlo bruciare; l'obiettivo è farlo sciogliere e farlo diventare leggermente dorato.
- Quando il burro è quasi completamente sciolto, aggiungi le foglie di salvia. Falle cuocere per circa 2-3 minuti, finché non diventano belle croccanti.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Versa il condimento di burro e salvia sulla pasta appena cotta o sugli gnocchi. Se vuoi, puoi anche aggiungere una spolverata di parmigiano per un tocco in più.