Ricetta di Giulia Russo del 25/04/2024 14:24:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta davvero semplice ma estremamente gustosa: la pasta burro e salvia. Questo primo piatto è perfetto per quelle serate in cui hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pasto saporito. Ricordo una volta, mentre preparavo questo piatto per alcuni amici, mi sono accorta di non avere la salvia fresca. Ho provato a usare delle spezie secche, ma credimi, la freschezza della salvia fa tutta la differenza! Ecco come fare passo dopo passo.
Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta che preferisci. Io di solito uso delle tagliatelle, ma anche le fettuccine vanno benissimo!
Mentre la pasta cuoce, prendi una padella grande e sciogli il burro a fuoco medio-basso. È importante non farlo bruciare! Aggiungi le foglie di salvia e lasciale rosolare per un paio di minuti; vedrai come iniziano a sprigionare un profumo delizioso.
Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con il burro e la salvia. Mescola bene per fare in modo che ogni boccone di pasta sia avvolto in questa delizia. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di parmigiano grattugiato per rendere il piatto ancora più cremoso e saporito.
Ed ecco fatto! Servi la tua pasta burro e salvia calda e goditi questo piatto semplice ma ricco di sapore. Spero ti piaccia tanto quanto è piaciuto a me e ai miei amici!
Procedimento per fare pasta burro e salvia
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta che preferisci.
- In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio-basso senza farlo bruciare.
- Aggiungi le foglie di salvia e lasciale rosolare per un paio di minuti.
- Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con il burro e la salvia.
- Mescola bene per fare in modo che ogni boccone di pasta sia avvolto nella salsa.
- Se ti piace, aggiungi un po' di parmigiano grattugiato.
- Servi la pasta burro e salvia calda e goditi il piatto.