Ricetta di Anna Rossini del 02/05/2019 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake alle mele, un dolce che riempie la casa di un profumo meraviglioso e che è perfetto per la colazione o una merenda golosa. Non preoccuparti se sei alle prime armi, questo dolce è davvero semplice da realizzare e ti guiderò passo passo. Per cominciare, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a cubetti. Ricordo ancora la prima volta che ho fatto questo plumcake: le mele volavano ovunque e il tavolo sembrava un campo di battaglia! Ma è stato tutto parte del divertimento.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Ora, setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora il tutto al composto liquido. Infine, aggiungi le mele a cubetti e, se ti piace, un pizzico di cannella per dare un tocco in più al tuo plumcake.
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Una volta cotto, lascia raffreddare prima di estrarre il plumcake dallo stampo. Ed eccolo qui, un plumcake alle mele soffice e profumato, pronto per essere gustato. Buon appetito!
Procedimento per fare plumcake alle mele
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a cubetti.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora il tutto al composto liquido.
- Aggiungi le mele a cubetti e, se ti piace, un pizzico di cannella.
- Versa l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di estrarre il plumcake dallo stampo.