Calamari

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi calamari ripieni, un secondo piatto davvero gustoso e perfetto per stupire i tuoi ospiti. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina; ti guiderò passo passo e alla fine avrai un piatto da chef!
Iniziamo! Prima di tutto, procurati 4 calamari freschi. Se non li hai mai puliti, non temere: basta rimuovere la pelle e il becco, facendo attenzione a non rompere il corpo. Questo è un passaggio importante, ma con un po' di pazienza ce la farai!
Ora, in una ciotola, mescola 200 g di pane grattugiato con 1 spicchio d'aglio tritato, un ciuffo di prezzemolo fresco, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, sale e pepe a piacere. Il profumo di questi ingredienti insieme sarà irresistibile!
È il momento di riempire i calamari con il nostro composto. Ricorda di lasciare un po' di spazio in cima, altrimenti potrebbero esplodere in cottura (e non vogliamo che succeda!). Chiudi l'apertura con uno stuzzicadenti per evitare che il ripieno fuoriesca.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e cuoci i calamari per circa 10 minuti, girandoli a metà cottura per farli dorare uniformemente. Il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza dei calamari, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo!
E voilà! I tuoi calamari ripieni sono pronti per essere serviti. Ti consiglio di accompagnarli con una spruzzata di limone per esaltare il sapore. Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!

Procedimento per fare calamari

1. Iniziamo! Prima di tutto, procurati 4 calamari freschi. Se non li hai mai puliti, non temere: basta rimuovere la pelle e il becco, facendo attenzione a non rompere il corpo. Questo è un passaggio importante, ma con un po' di pazienza ce la farai!
2. Ora, in una ciotola, mescola 200 g di pane grattugiato con 1 spicchio d'aglio tritato, un ciuffo di prezzemolo fresco, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, sale e pepe a piacere. Il profumo di questi ingredienti insieme sarà irresistibile!
3. È il momento di riempire i calamari con il nostro composto. Ricorda di lasciare un po' di spazio in cima, altrimenti potrebbero esplodere in cottura (e non vogliamo che succeda!). Chiudi l'apertura con uno stuzzicadenti per evitare che il ripieno fuoriesca.
4. In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e cuoci i calamari per circa 10 minuti, girandoli a metà cottura per farli dorare uniformemente. Il tempo di cottura può variare a seconda della grandezza dei calamari, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo!
5. E voilà! I tuoi calamari ripieni sono pronti per essere serviti. Ti consiglio di accompagnarli con una spruzzata di limone per esaltare il sapore.