Calamari e piselli

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: calamari e piselli.
Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori di mare ma non ha molto tempo da dedicare alla cucina.
I calamari, con la loro consistenza tenera, si sposano perfettamente con la dolcezza dei piselli, creando un piatto equilibrato e saporito.
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi avrai un risultato straordinario!
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, prepara i calamari.
Se hai comprato calamari già puliti, fantastico!
Altrimenti, ricorda di rimuovere la pelle e le interiora.
Tagliali a rondelle e mettili da parte.
2.
Prendi una padella grande e scalda due cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi una cipolla tritata finemente e due spicchi d'aglio schiacciati.
Fai soffriggere finché la cipolla non diventa trasparente, emettendo un profumo delizioso che riempirà la tua cucina!
3.
A questo punto, è il momento di aggiungere i calamari.
Fai cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Non preoccuparti se all'inizio sembrano un po' gommosi; dopo la cottura si ammorbidiscono.
4.
Ora, unisci i piselli e il brodo di pesce, portando a ebollizione.
Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma, copri la padella e lascia cuocere per circa 20 minuti.
Durante questo tempo, i sapori si amalgameranno perfettamente.
5.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Se noti che il sugo è troppo liquido, puoi alzare la fiamma per farlo restringere un po'.
6.
Una volta pronto, servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Il tocco finale renderà il tuo piatto ancora più appetitoso!
Ecco fatto!
I calamari e piselli sono pronti per essere gustati.
Non dimenticare di raccontarmi come è andata.
Buon appetito!