Ricetta di Maria Gianfilippi del 23/07/2022 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso antipasto: i calamari fritti in friggitrice ad aria! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo e vedrai che il risultato sarà fantastico. La prima cosa da fare è pulire i calamari. Sì, lo so, può sembrare complicato, ma è più semplice di quel che pensi! Elimina la testa e le interiora, e poi togli delicatamente la pelle. Una volta puliti, tagliali ad anelli di circa 1 cm.
Ora, prepariamo il nostro 'batter': in una ciotola sbatti due uova con un pizzico di sale e pepe. In un piatto, metti la farina, e in un altro il pangrattato. Questo passaggio è divertente: prendi un anello di calamaro, passalo nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Assicurati che siano ben ricoperti!
Pronto per la friggitrice ad aria? Prima di tutto, spruzza un po' d'olio d'oliva e preriscalda a 200°C. Posiziona gli anelli di calamaro nel cestello, ma fai attenzione a non sovrapporli, altrimenti non cuoceranno in modo uniforme.
Adesso, cuoci per circa 10 minuti. Ricordati di girarli a metà cottura per ottenere una doratura perfetta!
E voilà! I tuoi calamari fritti in friggitrice ad aria sono pronti! Servili caldi con una spruzzata di limone e, se vuoi, un po' di salsa tartara. Buon appetito! Ricorda, in cucina, la cosa più importante è divertirsi e sperimentare. Non vedo l'ora di sapere come ti sono venuti!
Procedimento per fare calamari fritti in friggitrice ad aria
- Pulisci i calamari: elimina la testa e le interiora, poi togli delicatamente la pelle.
- Taglia i calamari ad anelli di circa 1 cm.
- In una ciotola, sbatti due uova con un pizzico di sale e pepe.
- In un piatto, metti la farina e in un altro il pangrattato.
- Prendi un anello di calamaro, passalo nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C spruzzando un po' d'olio d'oliva.
- Posiziona gli anelli di calamaro nel cestello senza sovrapporli.
- Cuoci per circa 10 minuti, girandoli a metà cottura.