Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: i calamari in friggitrice ad aria! Non hai bisogno di essere un grande chef per riuscire in questa ricetta, vediamo insieme il procedimento passo dopo passo.
Iniziamo pulendo i calamari. Rimuoviamo la pelle e le interiora, e sciacquiamoli bene sotto acqua corrente. Questo è un passaggio fondamentale per garantire che i nostri calamari siano freschi e pronti per la cottura.
Ora, tagliamo i calamari ad anelli o a striscioline, a seconda di come preferisci. Personalmente, adoro gli anelli perché si cuociono in modo uniforme e sono anche più divertenti da mangiare!
In una ciotola, uniamo i calamari con 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo e la scorza di un limone, sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di paprika dolce. Mescoliamo bene per assicurarci che ogni calamaro sia ben condito. Lasciamo marinare per almeno 15 minuti; questo passaggio aiuta a insaporire i calamari e a renderli ancora più gustosi.
Mentre i calamari si marinano, preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 200°C. È importante che sia ben calda per ottenere una cottura perfetta.
Quando è tutto pronto, disponiamo gli anelli di calamaro nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, senza sovrapporli, altrimenti non cuoceranno uniformemente. Cuociamo per circa 8-10 minuti, girando a metà cottura. Dovrebbero risultare dorati e croccanti!
Una volta pronti, serviamo i calamari caldi con una fetta di limone e, se vuoi, una salsa a piacere. Ricorda che l'importante è divertirsi in cucina e gustare il risultato finale! Buon appetito!
Procedimento per fare calamaro in friggitrice ad aria
- Inizia pulendo i calamari. Rimuovi la pelle e le interiora, poi sciacquali sotto acqua corrente.
- Taglia i calamari ad anelli o a striscioline, a seconda della tua preferenza.
- In una ciotola, unisci i calamari con l'olio d'oliva, il succo e la scorza di limone, il sale, il pepe e la paprika se la utilizzi. Mescola bene per condire uniformemente.
- Lascia marinare i calamari per almeno 15 minuti. Questo passo è importante per insaporirli.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
- Disponi gli anelli di calamaro nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, evitando di sovrapporli.
- Cuoci per circa 8-10 minuti, girando a metà cottura, fino a quando i calamari non sono dorati e croccanti.
- Servi i calamari caldi, accompagnati da una fetta di limone e, se vuoi, una salsa a piacere.