Ricetta di Giovanni Fontana del 01/05/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i calamari in friggitrice ad aria, un antipasto gustoso e leggero che farà felici tutti! I calamari sono un ingrediente versatile e, se cucinati correttamente, possono diventare un piatto davvero prelibato. Ti ricordi quella volta che ho provato a friggerli in padella e la cucina sembrava un campo di battaglia? Con la friggitrice ad aria, invece, il risultato è garantito senza il disastro!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi 500g di calamari già puliti e tagliali a rondelle di circa 1 cm.
Poi, in una ciotola, metti 100g di farina e in un'altra sbatti un uovo con un pizzico di sale e pepe. Non dimenticare di assaporare l'uovo, può darsi che ti venga voglia di un omelette!
In un terzo contenitore, versa 100g di pangrattato.
Ora, passiamo ai nostri calamari: prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Assicurati che siano ben impanati, è fondamentale per ottenere una crosticina perfetta.
Spruzza un po' di olio d'oliva sui calamari per garantire che diventino croccanti e dorati.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C e, una volta calda, cuoci i calamari per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura.
Quando saranno pronti, servili caldi, magari con una spruzzata di limone e una salsa di accompagnamento a piacere. Buon appetito! Ricorda, non c'è niente di meglio che condividere un buon piatto con le persone che ami!