Calzone di cipolla

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso calzone di cipolla, un piatto principale tipico della tradizione italiana.
Questo calzone è perfetto per una cena con amici o per un pranzo in famiglia.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a realizzarlo alla perfezione!
Iniziamo con l'impasto.
In una ciotola, sciogli un cubetto di lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida.
Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di sale.
Mescola bene.
Ora, incorpora con pazienza 500 g di farina poco per volta, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Una volta fatto, copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per circa 1 ora.
Mentre l'impasto lievita, possiamo dedicarci al ripieno!
Affetta 3 cipolle grandi e falle stufare in una padella con un filo d'olio d'oliva.
Lasciale cuocere a fuoco lento fino a quando non diventano morbide e trasparenti.
È un momento perfetto per raccontare una curiosità: le cipolle, oltre a essere deliziose, sono anche un ottimo modo per farci piangere durante il taglio!
Ma non preoccuparti, il risultato finale sarà così buono che ti dimenticherai delle lacrime.
Una volta che l'impasto è lievitato, dividilo in due parti uguali.
Stendi la prima parte su un piano infarinato fino a ottenere un bel disco.
Distribuisci le cipolle stufate e 200 g di mozzarella tagliata a cubetti su metà del disco.
Aggiungi un pizzico di pepe e origano per dare un tocco di sapore.
Ora, chiudi il calzone ripiegando l'altra metà del disco sopra il ripieno e sigilla bene i bordi.
Ripeti l'operazione con l'altra metà dell'impasto.
Preriscalda il forno a 220°C e inforna i calzoni per 25-30 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
L'attesa potrebbe sembrare lunga, ma ne varrà la pena!
Una volta sfornati, lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Il tuo calzone di cipolla è pronto!
Buon appetito!