Cannelloni al forno

I cannelloni al forno sono un primo piatto gustoso e ricco, perfetto per una cena in famiglia o con amici. Questa ricetta è semplice e ti guiderà passo passo per ottenere un risultato davvero delizioso, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con il preparare gli ingredienti: avrai bisogno di cannelloni, ricotta, spinaci, parmigiano, salsa di pomodoro, un uovo e un po' di sale e pepe.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C, così sarà pronto quando dovrai infornare i tuoi cannelloni. Nel frattempo, lava gli spinaci e cuocili in una padella con un filo d'olio. Ricordo che quando ho provato a cuocere gli spinaci per la prima volta, ho esagerato con la quantità e ho finito con una montagna di spinaci appassiti! Quindi, non preoccuparti se sembrano pochi, si riducono notevolmente in cottura.
Una volta appassiti, lasciali raffreddare e poi uniscili in una ciotola con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora è il momento di farcire i cannelloni! Usa un cucchiaino per riempirli con il ripieno e posizionali in una teglia. Non dimenticare di mettere un po' di salsa di pomodoro sul fondo per evitare che si attacchino.
Dopo aver sistemato tutti i cannelloni, coprili con la restante salsa di pomodoro e spolvera con un po' di parmigiano. Un filo d'olio d'oliva in superficie darà un tocco extra di sapore!
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti. Negli ultimi 10 minuti, togli il foglio per far gratinare la superficie.
Quando li sfornerai e vedrai la bella crosticina dorata, non potrai resistere! Lascia riposare per qualche minuto e poi servili. I tuoi ospiti rimarranno estasiati da questo primo piatto che sembra gourmet ma è così facile da preparare. Buon appetito!

Procedimento per fare cannelloni al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lava gli spinaci e cuocili in una padella con un filo d'olio.
3. Lascia raffreddare gli spinaci e uniscili in una ciotola con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene.
4. Farcisci i cannelloni con il ripieno e posizionali in una teglia, aggiungendo un po' di salsa di pomodoro sul fondo.
5. Copri i cannelloni con la restante salsa di pomodoro e spolvera con parmigiano e un filo d'olio d'oliva.
6. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti. Negli ultimi 10 minuti, togli il foglio per far gratinare la superficie.
7. Lascia riposare per qualche minuto e poi servi.