Ricetta di Alessandro Ricci del 19/05/2021 04:48:00
Ciao a tutti! Oggi prepareremo insieme un piatto davvero delizioso: i cannelloni ricotta e spinaci con besciamella! È un primo piatto che conquisterà tutti, anche chi non è proprio un esperto in cucina. Quindi, prendi il tuo grembiule e seguimi passo passo.
Iniziamo con gli spinaci. Lavali bene e cuocili in una pentola con un pizzico di sale. Vedrai che si appassiranno in un attimo! Una volta cotti, scolali e strizzali per rimuovere l'acqua in eccesso. Ricorda, meno acqua ci sarà, meglio sarà il risultato finale!
Adesso mescoliamo gli spinaci con la ricotta in una ciotola. Aggiungi sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata per dare un tocco in più. Questo passaggio è fondamentale per dare sapore al nostro ripieno.
Prendi i cannelloni e inizia a farcirli con il composto di ricotta e spinaci. Se hai una sac à poche, usala: sarà un gioco da ragazzi! Stendi un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno, così i cannelloni non si attaccheranno.
Adagia i cannelloni farciti nella teglia, uno accanto all'altro. Coprili con la besciamella rimanente e spolvera con il parmigiano grattugiato.
Ora siamo pronti per infornare! Preriscalda il forno a 180 °C e cuoci per circa 30-35 minuti. La tua casa si riempirà di un profumo irresistibile!
Quando la superficie sarà dorata e la besciamella ben cotta, sforna i cannelloni e lasciali riposare per qualche minuto. Servili caldi e goditi ogni morso di questo piatto comfort! Buon appetito!
Procedimento per fare cannelloni ricotta e spinaci con besciamella
- Lavare bene gli spinaci e cuocerli in una pentola con un pizzico di sale.
- Scolare e strizzare gli spinaci per rimuovere l'acqua in eccesso.
- Mescolare gli spinaci con la ricotta, aggiungendo sale, pepe e noce moscata.
- Farcire i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci.
- Stendere un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno.
- Adagiare i cannelloni farciti nella teglia e coprirli con la besciamella rimanente.
- Spolverare con parmigiano grattugiato.
- Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere per circa 30-35 minuti.
- Lasciare riposare i cannelloni per qualche minuto prima di servire.