Cannelloni di carne

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi cannelloni di carne, un primo piatto ricco e gustoso che conquisterà tutti a tavola.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo in questa ricetta.
Iniziamo con la preparazione del ripieno: prendi una padella e scalda un filo d'olio d'oliva.
Aggiungi una cipolla tritata finemente e falla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Questo passaggio è fondamentale per dare sapore al nostro piatto!
Ora, aggiungi la carne macinata (una miscela di manzo e maiale è l'ideale) e cuocila fino a quando non è ben dorata.
Ricordati di aggiustare di sale e pepe a tuo piacimento.
In una ciotola, unisci la carne cotta con 250 g di ricotta, 100 g di parmigiano grattugiato e un uovo.
Mescola bene, questo darà una bella cremosità al tuo ripieno.
Mentre il ripieno riposa, cuoci i cannelloni in acqua salata per circa 5 minuti, giusto il tempo di ammorbidirli.
Scolali e lasciali raffreddare.
Prendi una teglia da forno e stendi un po' di salsa di pomodoro sul fondo.
Questo eviterà che i cannelloni si attacchino e aggiungerà ulteriore sapore!
Riempi ogni cannellone con il ripieno di carne e ricotta e disponili nella teglia sopra la salsa.
Una volta che hai rifatto questa operazione, versa il resto della salsa di pomodoro sui cannelloni e spolvera con un po' di parmigiano.
Ora copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna a 180°C per 30 minuti.
Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi bene.
Dopo 30 minuti, rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti, fino a quando la superficie è bella dorata e croccante.
Una volta pronti, lascia riposare i cannelloni per qualche minuto prima di servirli.
Puoi decorare con del basilico fresco per un tocco finale.
Buon appetito!