Ricetta di Alessandro Ricci del 02/01/2022 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i deliziosi wanton fritti, un antipasto tipico della cucina cinese che sicuramente piacerà a tutti. Anche se sei alle prime armi, non ti preoccupare, ti guiderò passo dopo passo per ottenere un ottimo risultato! Iniziamo con gli ingredienti. Ti serviranno: 250g di carne macinata, 100g di gamberi tritati, 2 cipollotti, 1 carota, salsa di soia, olio di sesamo, un pacchetto di sfoglie per wonton e olio per friggere.
1. In una ciotola grande, mescola la carne macinata con i gamberi tritati, i cipollotti e la carota grattugiata. Aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e uno di olio di sesamo. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe! Questo passaggio è fondamentale per dare sapore ai tuoi wonton.
2. Prendi una sfoglia per wonton e metti un cucchiaino di ripieno al centro. Non esagerare con il ripieno, altrimenti sarà difficile chiudere il wonton!
3. Inumidisci i bordi della sfoglia con un po' d'acqua: questo aiuterà a sigillare il wonton. Piegala a metà formando un triangolo e premi bene i bordi per sigillare.
4. Ripeti l'operazione fino a esaurire il ripieno. È un'ottima occasione per coinvolgere anche i bambini, divertendosi a preparare i wonton insieme!
5. Scalda l'olio in una padella profonda. Quando l'olio è caldo, friggi i wonton fino a quando non diventano dorati e croccanti.
6. Scolali su carta assorbente e servi caldi, magari accompagnati da una salsa di soia o una salsa agrodolce. Ecco fatto! I tuoi wanton fritti sono pronti per essere gustati. Buon appetito e divertiti a prepararli!
Procedimento per fare wanton fritti
- In una ciotola grande, mescola la carne macinata con i gamberi tritati, i cipollotti e la carota grattugiata. Aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e uno di olio di sesamo. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe!
- Prendi una sfoglia per wonton e metti un cucchiaino di ripieno al centro. Non esagerare con il ripieno, altrimenti sarà difficile chiudere il wonton!
- Inumidisci i bordi della sfoglia con un po' d'acqua: questo aiuterà a sigillare il wonton. Piegala a metà formando un triangolo e premi bene i bordi per sigillare.
- Ripeti l'operazione fino a esaurire il ripieno.
- Scalda l'olio in una padella profonda. Quando l'olio è caldo, friggi i wonton fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Scolali su carta assorbente e servi caldi, magari accompagnati da una salsa di soia o una salsa agrodolce.