Gyros pita

Ciao! Oggi ti porterò in Grecia con una deliziosa ricetta: il Gyros Pita! Questo secondo piatto è perfetto per una cena informale o un pranzo veloce, e sono sicura che conquisterà anche i palati più esigenti. La cosa bella di questa ricetta è che è semplice e non richiede particolari abilità culinarie, quindi anche se sei un principiante, puoi farcela!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500g di carne di pollo o maiale, 2 cucchiai di olio d'oliva, paprika, origano, aglio in polvere, pita, cipolla rossa, pomodori, yogurt greco, cetriolo, sale e pepe.
Per prima cosa, taglia la carne a striscioline e mettila in una ciotola. Aggiungi l'olio d'oliva, la paprika, l'origano, l'aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene e lascia marinare per almeno 10 minuti. Questo passaggio è fondamentale per dare sapore alla carne!
Mentre la carne si insaporisce, possiamo preparare la salsa tzatziki. Grattugia il cetriolo e strizzalo per rimuovere l'acqua in eccesso. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Se ti piace, puoi aggiungere anche un po' d'aglio per un tocco in più!
Adesso scaldare una padella antiaderente e cuocere la carne marinata a fuoco medio-alto per circa 10-15 minuti, finché non è ben dorata e cotta. Mentre la carne cuoce, affetta la cipolla rossa e i pomodori.
Per finire, scalda le pita in una padella per qualche minuto, fino a renderle calde e morbide. Ora puoi comporre il tuo gyros: prendi una pita, aggiungi la carne, le fette di cipolla e pomodoro, e infine un generoso cucchiaio di salsa tzatziki. Chiudi la pita e gustala con le mani. È un piatto perfetto da condividere con amici e famiglia! Buon appetito!

Procedimento per fare gyros pita

1. Taglia la carne a striscioline e mettila in una ciotola. Aggiungi l'olio d'oliva, la paprika, l'origano, l'aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene e lascia marinare per almeno 10 minuti.
2. Grattugia il cetriolo e strizzalo per rimuovere l'acqua in eccesso. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Se ti piace, puoi aggiungere anche un po' d'aglio per un tocco in più!
3. Scalda una padella antiaderente e cuoci la carne marinata a fuoco medio-alto per circa 10-15 minuti, finché non è ben dorata e cotta.
4. Affetta la cipolla rossa e i pomodori.
5. Scalda le pita in una padella per qualche minuto, fino a renderle calde e morbide.
6. Compone il tuo gyros: prendi una pita, aggiungi la carne, le fette di cipolla e pomodoro, e infine un generoso cucchiaio di salsa tzatziki. Chiudi la pita e gustala con le mani.