Capasanta gratinata

Ciao! Oggi prepariamo un delizioso antipasto: le capesante gratinate! Questo piatto è perfetto per sorprendere i tuoi ospiti e, anche se non sei un esperto in cucina, con pochi passaggi riuscirai a far colpo!
Iniziamo con gli ingredienti. Avrai bisogno di 8 capesante fresche, 50 g di pangrattato, 30 g di burro, 2 spicchi di aglio, prezzemolo fresco, sale, pepe e un po' di limone.
La prima cosa da fare è preparare le capesante: apri i gusci con attenzione e rimuovi la parte muscolosa, mantenendo il corallo attaccato. Fai attenzione, possono essere un po' scivolose!
Ora, in una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per un paio di minuti, ma non bruciare l'aglio, altrimenti il sapore diventa amaro.
A questo punto, aggiungi il pangrattato e mescola bene. Vuoi che si tosti leggermente, così da dare croccantezza al tuo piatto!
Quando il composto è pronto, togli dal fuoco e incorpora il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Prendi ora i gusci delle capesante e riempili con il composto di pangrattato. Non essere timido, riempi bene!
Disponi le capesante su una teglia da forno e inforna a 200°C per circa 10 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
E voilà! Servi le capesante gratinate con una spruzzata di limone fresco e goditi il tuo successo. Chi lo sa, magari questo piatto diventerà il tuo cavallo di battaglia! Buon appetito!

Procedimento per fare capasanta gratinata

1. Apri i gusci delle capesante con attenzione e rimuovi la parte muscolosa, mantenendo il corallo attaccato.
2. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per un paio di minuti, ma non bruciare l'aglio.
3. Aggiungi il pangrattato e mescola bene fino a che si tosta leggermente.
4. Togli dal fuoco e incorpora il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
5. Riempi i gusci delle capesante con il composto di pangrattato.
6. Disponi le capesante su una teglia da forno e inforna a 200°C per circa 10 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
7. Servi le capesante gratinate con una spruzzata di limone fresco.