Capesante gratinate

Le capesante gratinate sono un antipasto delizioso e raffinato, perfetto per stupire i tuoi ospiti.
Iniziamo con la pulizia delle capesante: separa il guscio e rimuovi la parte interna, mantenendo solo il corallo e il muscolo.
Ricorda che la freschezza è fondamentale, quindi scegli capesante di ottima qualità!
Preriscalda il forno a 200°C, così mentre prepari il resto, sarà già caldo e pronto per accogliere le tue delizie.
In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi lo spicchio d'aglio tritato.
Fai rosolare per un paio di minuti, fino a quando l'aglio non diventa profumato, facendo attenzione a non bruciarlo!
A questo punto, aggiungi il pangrattato e continua a mescolare fino a quando non diventa dorato.
Questo passaggio è importante perché il pangrattato dorato darà quel croccante in più al tuo piatto.
Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
Ora, adagia le capesante su una teglia da forno e distribuisci uniformemente il composto di pangrattato su ognuna di esse.
Fai attenzione a coprire bene, così ogni morso sarà una esplosione di sapore!
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando il pangrattato è ben dorato.
Puoi già immaginare il profumo che si sprigiona nella cucina e i tuoi ospiti che si radunano attorno al tavolo!
Servi caldo, magari con una spruzzata di limone per un tocco di freschezza.
Ecco fatto!
Hai preparato delle capesante gratinate da leccarsi i baffi.
Buon appetito!