Carciofi con patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un contorno semplice e gustoso: i carciofi con patate!
Questo piatto è perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti e porta con sé un sapore che ricorda la tradizione italiana.
Prima di iniziare, voglio raccontarti un aneddoto: la prima volta che ho cucinato i carciofi, ho finito per sporcare tutta la cucina con il limone!
Ma non ti preoccupare, con un po' di pazienza e qualche trucco, vedrai che sarà un gioco da ragazzi.
Iniziamo!
Per questa ricetta avrai bisogno di 4 carciofi, 4 patate medie, un limone, 2 spicchi d'aglio, olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo fresco.
1.
Inizia preparando i carciofi: elimina le foglie esterne più dure e taglia la punta.
Tagliali a metà e mettili in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere il loro colore!
2.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
L'aglio darà un aroma fantastico al piatto!
3.
Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le patate e cuocile per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Dovrebbero iniziare a dorarsi leggermente.
4.
Dopo 10 minuti, unisci i carciofi scolati nella padella e mescola bene.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Ricorda che i carciofi possono assorbire molto sapore, quindi non essere timido!
5.
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchino.
È il momento perfetto per preparare la tavola!
6.
Quando le patate e i carciofi sono teneri, spegni il fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Questo darà un tocco fresco al piatto.
Ecco fatto!
I tuoi carciofi con patate sono pronti per essere gustati.
Servili caldi e goditi questo contorno ricco di sapore.
Buon appetito!