Carciofo romano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i deliziosi Carciofi alla Romana, un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
I carciofi romani sono una varietà particolarmente tenera e gustosa, e sono davvero facili da preparare!
Iniziamo con la preparazione dei carciofi.
Prendi 4 carciofi romani e rimuovi le foglie esterne più dure, poi taglia le punte.
Fai attenzione a non rovinare il cuore del carciofo!
Immergili in una ciotola con acqua e succo di limone; questo passaggio è fondamentale per evitare che i carciofi anneriscano mentre lavori.
Ora, in una padella, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva e aggiungi 2 spicchi d'aglio interi.
Lascia che l'aglio insaporisca l'olio per un paio di minuti, ma attenzione a non farlo bruciare!
Quando l'olio è ben caldo, unisci i carciofi e falli rosolare per qualche minuto.
Questo passaggio darà un bel colore dorato ai carciofi e un aroma irresistibile.
Successivamente, aggiungi un po' d'acqua (circa un bicchiere) e copri la padella.
Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, finché i carciofi non diventano teneri.
Ogni tanto, dai un'occhiata e mescola per assicurarti che non si attacchino.
Quando sono pronti, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Infine, spolvera con del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Servili caldi e goditi questo contorno ricco di sapore!
La cosa bella dei Carciofi alla Romana è che possono essere serviti sia caldi che a temperatura ambiente, quindi sono perfetti anche per un pranzo all'aperto.
Buon appetito!