Ricetta di Giulia Russo del 25/11/2021 04:48:00
Le carote in padella sono un contorno semplice ma ricco di sapore! Iniziamo insieme. Prima di tutto, prendi 500 g di carote e lavale bene, poi pelale con cura. Questo è un passaggio che può essere molto divertente, soprattutto se hai dei piccoli aiutanti in cucina! Dopo averle pelate, tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore. Puoi anche optare per dei bastoncini, ma le rondelle sono più tradizionali.
Ora, in una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi uno spicchio d'aglio intero. L'aglio darà un sapore delizioso alle carote! Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le carote tagliate. Mescola bene per farle insaporire.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Se vuoi, puoi anche dare una spruzzata di limone per un tocco di freschezza! Cuoci le carote per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se noti che si attaccano, non preoccuparti, puoi aggiungere un po' d'acqua per aiutarle.
Quando le carote sono tenere ma ancora croccanti, sono pronte! Se ti piace, puoi cospargerle con del prezzemolo fresco tritato per dare un colore vivace al piatto. Servi il tuo contorno caldo e goditi il sapore semplice e genuino delle carote in padella!
Procedimento per fare carote in padella
- Inizia lavando e pelando le carote. Puoi coinvolgere i tuoi bambini in questo passaggio, è sempre divertente!
- Taglia le carote a rondelle di circa 1 cm di spessore. Se vuoi, puoi anche tagliarle a bastoncini, ma le rondelle sono più classiche.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi lo spicchio d'aglio intero. Questo darà un sapore meraviglioso alle carote.
- Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le carote tagliate. Mescola bene per farle insaporire.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Se ti piace, puoi anche aggiungere una spruzzata di limone per dare freschezza.
- Cuoci le carote per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventano tenere ma ancora croccanti. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchino.
- Una volta pronte, cospargi con prezzemolo fresco tritato se ti piace e servi caldo.