Carote viola

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e colorata: le carote viola arrostite!
Questo contorno non solo è bello da vedere, ma è anche ricco di sapore e di nutrienti.
La prima volta che le ho preparate, ho pensato che sarebbero state un flop, ma il risultato è stato sorprendente e ho ricevuto tanti complimenti.
Ecco come fare passo dopo passo.
Inizia preriscaldando il forno a 200°C.
Mentre il forno si scalda, lava bene le carote viola.
Se sono particolarmente grosse, tagliale a metà nel senso della lunghezza, così si cuoceranno in modo uniforme.
In una ciotola, unisci le carote con 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungendo sale e pepe a piacere.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere anche del rosmarino fresco, che si sposa benissimo con il sapore delle carote.
Una volta conditi, disponi le carote su una teglia rivestita di carta da forno in un unico strato.
Questo aiuterà a farle dorare meglio.
Inforna e lascia cuocere per circa 25-30 minuti.
Ti consiglio di controllarle a metà cottura e, se necessario, girarle per una cottura uniforme.
Quando sono pronte, tirale fuori dal forno e lasciati sorprendere dal loro fantastico profumo!
Servile calde come contorno e preparati a ricevere complimenti.
Buon appetito!